森林粮食篇

——主要林下粮食植物

蕨类植物

云南多种蕨类植物具有富含淀粉的根状茎，可提取淀粉作为粮食。

水龙科

槲蕨属植物在云南有9种，广泛分布，特性相同，均可作为淀粉植物利用。

秦岭槲蕨，又称“中华槲蕨”，分布于滇西北。中华槲蕨根茎淀粉含量约为30%，可食用或酿酒，其根状茎还可入药。